In unserer regionalen Kleinbrauerei in Oberwart produzieren wir unsere Biere mit hochwertigen Rohstoffen nach traditionellen Rezepten.
Unser Bierbrauprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Rohstoffe. Malz aus österreichischen Mälzereien, Hopfen
aus dem Mühlviertel.
Nach dem Maischen, Läutern und Würzekochen wird der Sud abgekühlt, in unsere Gärtanks gepumpt und in einem kontrollierten Prozess
durch die Hefe fermentiert.
Nach der Hauptgärung geben wir dem Bier noch genügend Zeit in unseren Tanks zu reifen, um es anschließend für ein volleres
Geschmackserlebnis unfiltriert abzufüllen.